lux d, la bonne mouture

Toute bonne machine à espresso doit être associée à un moulin à café de haute performance afin de créer la magie de l’espresso.
La Marzocco Home propose une sélection de moulins Mazzer.
Mazzer fabrique des moulins depuis le début des années 1940 dans une petite ville près de Venise, en Italie. Ils sont utilisés dans de nombreux cafés parmi les plus réputés du monde.
Ces moulins de qualité professionnelle sont parfaitement adaptés aux machines espresso La Marzocco.

cafe testé pour ses performances

Les moulins Mazzer sont utilisés dans des environnements à fort volume, vous pouvez donc être sûr qu’ils résisteront à l’épreuve du temps.
Les professionnels choisissent les moulins Mazzer pour la régularité de leur mouture, leur durabilité, leur vitesse et, bien sûr, leur allure italienne.

le réglage progressif de la mouture permet un contrôle ultime

Pour obtenir l’espresso idéal, il faut une mouture précise. Les moulins Mazzer sont dotés d’un réglage progressif de la mouture qui vous permet de déterminer avec précision le réglage unique pour chaque nouveau café que vous versez dans la trémie.

meules plates pour la maison

En ce qui concerne les meules de moulin, il existe deux options : coniques et plates.
Les cafés à gros débit utilisent des meules coniques pour accélérer le processus de broyage et éviter la surchauffe.
La Marzocco Home propose des moulins à meules plates car ils sont plus efficaces pour les particuliers. Ils vous offrent une grande vitesse et une extraction optimale pour les profils de tasse complexes.